果樹是多年生作物,產(chǎn)量較高,需肥量大,因此土壤施肥是改善果園土壤養(yǎng)分供應(yīng)和獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果品的重要技術(shù)措施；但是目前果樹生產(chǎn)中普遍存在著有機肥投入不足、氮肥施用量過大等問題,造成果樹根際土壤質(zhì)量下降、病害加重,制約了果實品質(zhì)的進一步提高。
綜述其他學(xué)者研究結(jié)果,通過分析微生物肥料對果品品質(zhì)、產(chǎn)量、樹體生長發(fā)育和土壤理化性狀等方面的影響,探討微生物肥料對果品生產(chǎn)的影響效應(yīng),以期有效推動微生物肥料在果園的推廣應(yīng)用,實現(xiàn)果品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)生產(chǎn)。
一、對果品品質(zhì)的影響
在蘋果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和獼猴桃等多個樹種上的研究結(jié)果表明,EM原露明顯提高了果品品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)上主要提高了果實的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質(zhì)；從外在品質(zhì)看,提高了果實著色度和硬度,果形大小較勻稱。在設(shè)施栽培桃上的研究結(jié)果表明,施用EM原露比對照施用雞糞明顯改善了桃子品質(zhì),可溶性糖含量增加1.0%,可滴定酸含量降低3.5%；施用EM原露的紅地球葡萄果實糖度達到14.39；顯著改善了富士蘋果果實的香氣品質(zhì),揮發(fā)性物質(zhì)多13個成分,含量多5.7個百分點。果園施用EM原露后顯著提高了果實可溶性固形物,蘋果由14.1%提高到15.6%,李子由10.6%提高到12.2%,桃由10.1%提高到11.3%,葡萄由15.1%提高到16.6%；蘋果的硬度由8.1提高到8.9,桃的硬度由9.1提高到11.1；蘋果糖酸比由19.6提高到28.2,葡萄糖酸比由17.8提高到26.1。在桃樹上噴施EM原露后,果實可溶性固形物提高了5.7-10.9%,果實風(fēng)味和品質(zhì)有所改善。
二、對果品產(chǎn)量的影響
在蘋果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果樹上的研究結(jié)果表明,施用EM原露有效增加了果實單果重并顯著提高了單位面積產(chǎn)量,說明EM原露有效保證了營養(yǎng)的持續(xù)供應(yīng),促進了植株光合作用和碳水化合物的合成。在設(shè)施草莓上施用EM原露,單株產(chǎn)量增加67.9克,在“紅地球”上施用,提高了葡萄單穗重和產(chǎn)量。果園施用EM原露后,蘋果、桃、葡萄、李子的產(chǎn)量,分別增產(chǎn)29.8%、67.7%、12.6%、21.1%；同時單果重增加明顯,蘋果增加35.9%,葡萄增加28.4%。
三、對樹體生長發(fā)育的影響
試驗結(jié)果表明,EM原露可有效促進果樹的生長發(fā)育。研究表明,設(shè)施桃樹上施用EM原露后,顯著提高了土壤溫度,10厘米根際土壤溫度平均升高2.2℃；促進了土壤表層根系的發(fā)生與生長,細(xì)根數(shù)量比對照增加1.5倍；明顯提高了設(shè)施內(nèi)桃的坐果率,比對照提高45.6%；成熟期提前,比對照早熟10-12天。在設(shè)施草莓上施用EM原露后,植株生長明顯改善,所有指標(biāo)均高于對照,根呼吸強度和根系生長點數(shù)分別增加2.5倍和1.2倍,新根總表面積和根冠比分別增加117.3%和44.9%,葉片光合強度提高70%以上。
四、對土壤理化性質(zhì)的影響
研究結(jié)果表明,施用EM原露后,果園土壤容重變小,土壤孔隙度增大,增加了土壤微生物數(shù)量,土壤透氣性得到改善,有機質(zhì)含量明顯提高,土壤供氮和供磷能力增強,土壤酸堿性得到改善,有利于土壤中養(yǎng)分的釋放。在盆栽葡萄上的研究結(jié)果表明,施用EM原露后,盆栽葡萄土壤中放射菌和細(xì)菌等有益菌的數(shù)量明顯增加,其中放射菌含量達到7.6×108,是雞糞和牛糞的200多倍,比羊糞也高出80多倍。
五、使用前景展望
由于果樹生長量大、產(chǎn)量相對較高,同時又是多年固定在一處生長,故而根際環(huán)境的優(yōu)劣對其影響很大。近十幾年,由于有機肥投入不足和以氮肥為主的速效肥的盲目和大量施用,造成部分地區(qū)果園酸化嚴(yán)重,影響了果實品質(zhì)的提高和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。僅靠普通化肥的重復(fù)投入已不能適應(yīng)現(xiàn)代果樹生產(chǎn)的需求,因此需要開發(fā)一種改善土壤環(huán)境、功能性良好的新型肥料。
EM原露作為一種新型肥料,在提高化肥利用率、降低化肥使用量和減少環(huán)境污染等方面,已取得了較好的效果,具有廣闊前景。目前EM原露的應(yīng)用不僅能促進果樹樹體生長發(fā)育,還能提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量,而更重要的是,EM原露所提供的有益菌能有效改善果樹根際土壤環(huán)境,促進根系對各種礦質(zhì)元素的吸收,對果樹的健康和可持續(xù)生產(chǎn)起著關(guān)鍵作用,因此微生物肥料的應(yīng)用轉(zhuǎn)化前景也極為廣闊，值得推廣。